18種類のスリランカ産天然スパイス
世界を旅するなか 縁あって出会ったその土地の素晴らしい素材を使って
地元の人たちと協力しながら、愛と平和の祈りを込めて手作りで制作している
YONO TRAVELLERSの商品です。
スリランカ産の良質なスパイスをポカポカの天日に干し上げた使い切りのスパイスパウダー。
どんな食材にもさらりと優しくなじんでゆく素直でまろやかな味わいで、甘く爽やかな香りです。
スリランカのお母さんが毎日使う万能調味料。
18種類のスパイスは身体をぽかぽかにして心身のバランスを整えます。
・天然スパイス風味のスープとして
・豆やかぼちゃなどと一緒にコトコト煮込んで
・野菜炒めや卵焼きと炒めて
・色々な副菜の風味づけに
・揚げ物に
・いつものカレーにプラスして
📍空炒りしてから肉や魚にもみこみ、しばらく置いておくことでスパイスが浸透していきます。
ニンニク、生姜、玉ねぎ、ヨーグルト、唐辛子などお好みで足して下さい。
📍ココナッツオイルやココナッツミルクとの相性は抜群です◎
スリランカのお母さんのチキンカレーの作り方（簡単バージョン）
1、カレーパウダーを空炒りし、取り出しておく
2、塩、唐辛子、ニンニク、玉ねぎ、水かヨーグルトを少量入れミキサーにかけて肉にもみ込み15分以上おいて味を馴染ませる
3、鍋に油をしきニンニクと玉ねぎを炒めてから②を入れ炒める
4、ヒタヒタまで水分を足し沸騰してきたら火を弱めて20分ほど煮こみ完成
【内容量】25g
※使用量の目安：1袋でカレー約3ー4皿分以上
【原材料】
コリアンダーシード、ターメリック、クミンシード、
フェンネルシード、グリーングラム、、クローヴ、
ホワイトライス、ガーリック、ガーリックピール、マスタードシード、
セイロンシナモン、フェヌグリークシード、ブラックペッパー、レモングラス、
カルダモン、スターアニス、ナツメグ、カレーリーフ、ランペリーフ
※塩、唐辛子は入っていません。
【原産国名】スリランカ
＊こちらの商品はPayaka実店舗でも販売しているため、表示されている在庫状況にかかわらず売り切れになっている場合があります。あらかじめご了承ください。
返品についての詳細はこちらをご覧ください。
