手作り 無添加 純植物性
“天然のサプリメント”とも“完全食品”とも呼ばれるナッツの王様アーモンドは、栄養バランス、味、香り、保存性などほとんど完璧といえる植物性食品です。まさに地球からの贈り物。そんなアーモンドを手軽においしく食べたい思いから「生アーモンドバター」が誕生しました。
manmaの「生アーモンドバター」は、香り高いアーモンドを生で皮付きのまますりつぶし食べやすいペースト状にしました。生のナッツの生命力と薄皮の持つ貴重な栄養源もおいしく食べられます。
アーモンドは栄養たっぷりの植物性だから体にうれしいことがいっぱい。オレイン酸の抗酸化作用とポリフェノールで健康、若さをキープ。ビタミンE、B群や食物繊維たっぷりで美容にも最適です。
＜おいしい食べ方＞
パンやホットケーキ、クレープ、ワッフル、チャパティなどに塗って、お好みで蜂蜜やジャム、ヤシ砂糖などをかけて、またはバナナやレーズンなどをのせて召し上がれ。
ケーキやクッキー、アイスクリーム作りにも活躍します。クリームシチューや和え物などのお料理にもお使いください。
＜素材について＞
カリフォルニア産の皮付きアーモンド（米でいえば玄米の状態）をローストせずに生のまま使用。食べやすいスムーズなペースト状にするために北海道産菜種を圧搾抽出した上質な菜種油を加え、沖縄石垣島産の手作り海塩でまったりとした中にきりっとした塩味を、沖縄八重山産の黒砂糖でミネラルとコクをプラスしています。
砂糖を気にする方がいらっしゃいますが、使用している黒砂糖はごく少量ですので甘さはほとんど感じない程度です。
バターと呼ばれますが（ピーナツバターと同じように）乳製品は一切使用していないヴィーガン食品です。
【内容量】小120g／大350g／業務用900g
【原材料】アーモンド（アメリカ産）、菜種油（国産菜種、圧搾抽出）、黒糖（沖縄波照間島産）、海塩（インドネシア バリ島産）
アーモンドは、カリフォルニア産。薄皮付き（米でいえば玄米の状態）で生のまま使用。薄皮の持つ貴重な栄養源もおいしく食べられます。
菜種油は、栽培期間中農薬を使用していない有機栽培国産菜種を圧搾抽出。ヘキサン（ベンジンのような鉱物油）は使用していません。油分の少ないアーモンドをスムーズなペースト状にするため、少量加えています。
海塩は、インドネシア バリ島産、聖地と呼ばれる「テジャクラ」の塩。伝統製法で手作りしたフェアトレード、完全天日海塩。南半球の汚染の少ない海の水を、火入れせずに太陽光だけで乾燥させた、海そのままの生の塩です。
黒糖は、最高級と言われる沖縄波照間島産、純黒糖。格別な風味の波照間島産を、ほんのちょっとだけ隠し味として使用しています。
【保存方法】開封前、後ともに常温で直射日光をさけて保存。開封後は酸化しないようお早めにお召し上がりください。
賞味期限：開封前、製造から１年
【原産地】岡山県瀬戸内市
【メーカー】manma naturals
＜アーモンド豆知識＞
健康と美をサポートする成分たっぷりの完全食品
【有効成分】
ビタミンE (食品の中で含有率NO.1)、ビタミンB群、食物繊維 (ごぼうの約２倍、玄米の約７倍)、オレイン酸(脂肪分の７０％)、ポリフェノール (皮に含まれる)、マグネシウム (あさり、納豆の約３倍)、カルシウム、カリウム、マンガン、鉄、リン、亜鉛、葉酸
【期待される効果】
抗酸化作用で老化予防、コレステロール低下、心臓病や糖尿病の予防、整腸効果、便秘解消、デトックス効果、骨や血液を作り、代謝、生理作用を向上、肝機能を高め、粘膜や皮膚を保護
＜生アーモンドバターの油浮きについて＆混ぜ方＞
manma naturalsの生アーモンドバターは、乳化剤などの添加物を使用していないため、時間経過とともにアーモンドが沈殿し、油が上に浮いてきます。毎回、よく混ぜてからお召し上がりください。
＜オススメの混ぜ方＞
スプーンではなく、真っ直ぐで硬い物（ディナーナイフ、バターナイフ、菜箸など）を使用します。
それを上から瓶の底まで、浮いた油を下に落とし込むように、まっすぐ１０回ほど差し込みます。
次に、差し込んだらひねり、差し込んだらひねりを繰り返し、アーモンドと油がなじむようにします。
浮いた油がほぼ無くなり、差し込んだナイフなどに全体が絡みつくようになったら、大きく上下させて、クリーミーになるまで混ぜます。瓶の底の端っこに硬い塊が残りやすいので、底面をしっかりと天地返ししながら混ぜてください。
■ ご購入者レビュー
おすすめ度 |
ｈａｐｉi様 | 2024-06-24 |
| 本当に美味しかった！！ピーナッツバターが大好きで上回るか位?リピート決定ココナツミルクとプリンにしたら美味！トーストにも◯パンケーキにもやってみます^ ^ | ||
| おすすめ度 |
みく様 | 2020-04-08 |
| 近所で売っているような商品ではありませんでした。クセになるおいしさで、大瓶が売り切れるのがわかりました。次回は大きい方にします。 | ||
| おすすめ度 |
香織様 | 2018-10-10 |
| リピーターして大瓶の方を購入、それも半分になりました。 ヘタに甘いものを食べるよりイィと思ってます。 |
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